本网讯 随着进入红薯收获季节，道口镇生产熟地瓜干的作坊陆续开工投产。为深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步规范全镇熟地瓜干的生产行为，保障人民群众舌尖上的安全，11月1日，莒南县市场监管局道口市场监管所组织执法人员对辖区全镇7家生产熟地瓜干的作坊开展了食品安全专项检查行动。

　　每到一家作坊，道口市场监管所执法检查人员都仔细查验是否获得生产经营许可，从业人员是否持健康证上岗，生产工艺布局、流程是否合理，生产场所卫生条件、原辅料进货渠道、添加剂使用管理、加工过程控制、成品熟地瓜干贮存条件等是否符合法律法规规定，并就发现的问题现场提出整改意见，责令限时排除食品风险隐患，规范达标生产。

　　此次专项检查行动有效规范了全镇熟地瓜干生产作坊的操作流程，提升了生产经营场所卫生条件，增强了经营业主和从业人员的食品安全责任意识。下一步，道口市场监管所将深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续开展熟地瓜干生产作坊食品安全“回头看”执法检查行动，及时发现和消除潜在食品安全隐患，通过专项整治进一步规范熟地瓜干作坊食品生产安全。(董博书 曹佃波)

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